2009年08月09日
久々の料理ネタ
え～っと一ヶ月以上投稿が空いてしまって誰も待っているはずが無いのですが、何か申し訳ない気分になっている雲です。
今日は久々に簡単ではございますが、お料理の作り方なぞを僭越ながら書かせて頂きたいと思います。
詳細は折り返しをどうぞっっっっっ！
はぃはぃ～♪
と言うわけで折り返しに書く、「誰にでも作れる超簡単な料理」レシピでございます。
材料。
・鶏肉(胸でもももでも可)：1枚(量として200～300g程度)
・人参：1～2本
・セロリ：1～2本
・トマト：1個
・にんにく：2カケ
・生姜：お好みでｗ
調理手順
1．セロリの筋を取り、細かく切り5分程度酢水につける。
2．人参の皮を剥き、これも細かく切る。
3．トマトを湯剥きし、ざく切りにしておく。
4．にんにく、生姜を細かく切る
5．鶏肉を適当に一口大に切る。
6．一口大に切った鶏肉をバタ～で軽く焼く(無理に中迄火を通さなくても可、バタ～は割とたっぷりめが良いかも？)
７．別の鍋にサラダ油敷き、まずはにんにくと生姜を炒める。
8．火が通った所で、人参とセロリを入れて炒める。
9．人参とセロリが炒まったら、別に調理していた鶏肉(と一緒にその炒めた際のバタ～も)入れて軽く炒め合わせる。
10．水を1500cc～2000cc程度入れる。
11．灰汁と取りながら先程湯剥きしたトマトを入れる。
12．コンソメを入れる。
12．各材料に火が通り柔らかくなったら、塩とこしょうで味を調えて醤油で味を確定する。
13．ご飯をどんぶりに盛りつけ作った汁と具材をご飯にぶっかける。
14．ガツガツ食う！！
以上～。
美味しいかどうかは各自の判断に委ねますが、一度お試しあれ。
(本当はタマネギ何かあるともっと良いと思われますｗ)
また、味付けは中華の素や和風出汁の素を使う事で味噌味やピリ辛風にもアレンジ出来そうな気がします・・・。
(気がするだけで本当に出来るかは検証していないので、苦情は言われても知りませんwww)
written by Cloud
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