2008年01月02日
本年の初トライ！？
[その他雑記等]
ども～、雲です。
伊達巻って皆さんどうしてますか？
家は今まで買っていたのですが・・・、今年は嫁さんが一念発起して自家製にトライしてみました！
まぁ作り方なんて書くと引っかかるのでﾊﾟｽｗ
工程として、焼きと巻きだけ手伝いました・・・。
まぁ・・・手の掛かる事ｗ（まだ楽な方なんでしょうけどｗ
弱火で作るんですが、（注：私個人的な意見です）ちょっと焼いては位置を微妙にずらしてを何度も繰り返して・・・
その場から離れられませんｗ（自家製作っている人のHPを見ると焼き網は必須だそうです）
んで、表面が液体から固形状になったら裏返すのですが・・・コレがまた一苦労ｗ
はがれ難い＾＾；
上手く菜箸とフライ返しを使ってひっくり返してまた上記工程を行い、中にある程度火が通ったら焼きは終了！
巻きですが・・・鬼すだれを使って・・・（伊達巻だけの為に鬼すだれなんて買えませんｗｗｗ）
無いので普通の寿司とかを巻くすだれを使って巻きました。
今まで巻き何てやった事無かったのですが・・・まぁまぁ上手に巻けました～♪
但し砂糖が多かったらしく表面がちょっぴり焦げた様に見えてしまったのはご愛嬌です。
（思ったより焦げた感じは無かったです・・・と言うか皆無でしたｗ）
自家製作っちゃうと買ってたのはそんなでも無いかな・・・？
自家製の欠点は・・・ちょっと作るのがﾒﾝﾄﾞｸｻｲだけです（爆
皆さんもお時間等ありましたらそんなに(此処で書いてる程）面倒くさくは無いので一度お試しあれ。
ではでは～
written by Cloud
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